単語、読み方、意味の順に並んでいます。読み方は微妙に違うものもあるかもしれません。

料理に関する単語

料理

cuisine　＜キュイジーヌ＞　料理
carte　＜カルト＞　メニュー
entrée　＜オントレ＞　前菜
plat　＜プラ＞　メインディッシュ
plat du jour　＜プラ デュ ジュール＞　本日の一皿
spécialité maison　＜スペシャリテ メゾン＞　当店の名物料理
poisson　＜ポワッソン＞　魚
viande　＜ヴィヤンド＞　肉
dessert　＜デセール＞　デザート
boisson　＜ボワッソン＞　飲み物
apéritif　＜アペリティフ＞　食前酒
digestif　＜ディジェスティフ＞　食後酒

パン

baguette　＜バゲット＞　フランスパン
bâtard　＜バタール＞　短いフランスパン
beignet　＜ベニエ＞　ドーナツ
boule　＜ブール＞　丸い田舎パン
brioche　＜ブリオッシュ＞　ブリオッシュ
chausson aux pommes　＜ショソン オ ポム＞　アップルパイ
croissant　＜クロワッサン＞　クロワッサン
ficelle　＜フィッセル＞　細長いフランスパン
pain au chocolat　＜パン オ ショコラ＞　チョコレートパン
pain au son　＜パン オ ソン＞　ふすま入りのパン
pain aux raisins　＜パン オ レザン＞　レーズンパン
pain de campagne　＜パン ドゥ カンパーニュ＞　田舎風のパン
pain de mie　＜パン ドゥ ミ＞　食パン
quiche　＜キッシュ＞　キッシュ
sandwich　＜サンドウィッシュ＞　サンドイッチ

デザート・スイーツ

cannelé　＜カヌレ＞　カヌレ
chou à la crème　＜シュ ア ラ クレム＞　シュークリーム
crème brûlée　＜クレーム ブリュレ＞　クリームブリュレ
gâteau　＜ガトー＞　ケーキ
gâteau au chocolat　＜ガトー オ ショコラ＞　チョコレートケーキ
glace　＜グラス＞　アイスクリーム
macaron　＜マカロン＞　マカロン
madeleine　＜マドレーヌ＞　マドレーヌ
sorbet　＜ソルベ＞　シャーベット
tartelette　＜タルトレット＞　小さなタルト

飲み物

café　＜カフェ＞　コーヒー
café allongé　＜カフェ アロンジェ＞　アメリカンコーヒー
café au lait　＜カフェ オ レ＞　カフェオレ
cappuccino　＜カプチーノ＞　カプチーノ
chocolat chaud　＜ショコラ ショ＞　ココア
thé au lait　＜テ オ レ＞　ミルクティー
infusion　＜ナンフューズィオン＞　ハーブティー
demi　＜ドゥミ＞　生ビール
vin rouge　＜ヴァン ルージュ＞　赤ワイン
vin blanc　＜ヴァン ブラン＞　白ワイン
vin rosé　＜ヴァン ロゼ＞　ロゼワイン
champagne　＜シャンパーニュ＞　シャンパン

果物

fruit　＜フリュイ＞　果物
abricot　＜アブリコ＞　アプリコット
ananas　＜アナナス＞　パイナップル
banane　＜バナヌ＞　バナナ
cerise　＜スリーズ＞　さくらんぼ
citron　＜シトロン＞　レモン
citron vert　＜シトロン ヴェール＞　ライム
clémentinu　＜クレモンティヌ＞　みかん
framboise　＜フランボワーズ＞　木いちご
grenade　＜グルナド＞　ざくろ
kaki　＜カキ＞　柿
kiwi　＜キウイ＞　キウイ
melon　＜ムロン＞　メロン
noix de coco　＜ノワ ドゥ ココ＞　ココナツ
orange　＜オランジュ＞　オレンジ
pêche　＜ペシェ＞　桃
pomme　＜ポム＞　りんご
poire　＜ポワール＞　洋梨
pamplemousse　＜パンプルムース＞　グレープフルーツ
raisin　＜レザン＞　ぶどう

出典・参考資料

1. 宮方由佳 著,いなばゆみ イラスト『絵で楽しむフランス語[単語]』学研プラス,2007年
2. 学研教育出版『大好きパリのフランス語手帖 : CDつき』学研プラス,2014年