酒井伴四郎という下級武士がつけていた日記をもとに、江戸時代の食について主に解説した本。日記の主の江戸での生活ぶりは単身赴任のサラリーマンを思わせますが、思っていたより豊かな食生活を送っていたことに驚きました。グルメ！　紹介されてない部分の日記の詳細が気になります。