パンケーキのレシピブック。表紙のパンケーキの写真も非常においしそうなのですが、中で紹介されているレシピのパンケーキたちもどれも食欲を誘うものでした。基本のパンケーキの作り方に、様々なアレンジが載っているのがいいですね。生地の味の違いとか、載せるものの違いだとか。底の高いパンケーキには少し驚きました。これもパンケーキなのかあ。スポンジみたいだ、なんて。エッグベネディクトやサーモンなどおかずが載っているのもおいしそうでした。余ったパンケーキをサンドイッチに利用、というレシピも楽しいアイディアだなあと思いました。また作ってみよう。