タイトルにも「きちんと」とあるとおり、副菜もしっかり用意したいですよね。いろんな料理家によるいろんな副菜のレシピがいろいろ載っている本。不足分の栄養素をいい感じに補えそうな感じ。ちょっと自分では作らないだろうなというものもありましたが、好みのものもいくつか載っていて、なかなか良かった。